Etykiety

Czekoladowe ciasto z burakiem.

  


Czekoladowe ciasto z burakiem, jest wyjątkowe, burak sprawia że ciasto jest wilgotne i długo świeże to dobry sposób, by dziecko zjadło to warzywo – buraka w tym cieśnie nie czuć ani trochę! 🙈👌

 

👉 Burak czerwony (gotowany) zawiera około:

0,8 mg żelaza na 100 g

Dla porównania:

  • Dzieci w wieku 1–3 lat potrzebują ok. 7 mg żelaza dziennie

  • Dzieci 4–12 lat: od 10 do 15 mg dziennie, w zależności od wieku i płci

To oznacza, że choć burak sam w sobie nie zawiera ogromnej ilości żelaza, to ma kilka supermocy, które sprawiają, że warto go jeść przy anemii:

🧃 Zawiera witaminę C, która zwiększa wchłanianie żelaza
💗 Wspiera tworzenie czerwonych krwinek i detoksykację organizmu

Czyli: buraki = żelazne wsparcie! 💪😉

 


 

obserwuj mnie na istagramie

 

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 50 minut
Liczba porcji: średnia forma 15/30 cm.  


Składniki

  • 30 g kakao ( 6 łyżek stołowych)
  • 200 g mąki pszennej ( 1 szklanka i 5 łyżek stołowych)
  • 120 g drobnego cukru (3/4 szklanki)
  • 300 g gotowanych buraków (dwa średnie)
  • 3 jajka
  • 150 g masła lub margaryny
  • po płaskiej łyżeczce sody i proszku do pieczenia  
  •  pół tabliczki gorzkiej czekolady do polania ciasta +2 łyżki stołowe mleka
  • kolorowa posypka do dekoracji
      
  • Buraki możesz kupić gotowane lub ugotować w całości bez obierania. Po ostudzeniu buraki obierz i zblenduj na gładką masę.

    Jajka, cukier i miękką margarynę lub roztopione masło, ubijaj w misce przez kilka minut do połączenia składników. Mąkę, kakao oraz proszek i sodę przesiej do miski z ubitymi jajami. Wymieszaj. Jeśli używasz czekolady zamiast kakao zetrzyj ją na tarce z małymi oczkami.

    Buraki dodaj do ciasta. Miksuj całość przez minutę mikserem.

    Przygotuj średnią prostokątną formę np. 15/30 cm. Wyłóż papierem do pieczenia i wylej ciasto.

    Piekarnik nagrzej do 170 stopni - najlepiej z termoobiegiem. Piecz ciasto około 50 minut do suchego patyczka.

    Po wystudzeniu czekolady, polej polewą i posyp kolorową posypką.

    Polewa: pół tabliczki czekolady połam, przełóż do miseczki, dodaj 2 łyżki mleka, rozpuść w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, wymieszaj rózgą.

 

 

Etykiety:

Popularne posty