Jeśli jedynym „warzywem”, które je Twoje dziecko, są frytki, wypróbuj metodę Food Chaining.
Na czym polega Food Chaining?
Food Chaining to metoda polegająca na przechodzeniu od produktu dobrze znanego i akceptowanego do nowego produktu poprzez zmianę tylko jednej cechy naraz. Może to być sposób przygotowania, kolor, smak, konsystencja lub kształt.
Najważniejsza zasada brzmi: nie zabieramy dziecku produktu bezpiecznego i nie zastępujemy go od razu nowym.
Jak podawać nowe produkty?
Każdy kolejny etap warto podawać obok produktu, który dziecko już akceptuje.
Przykładowo, jeśli dziecko je frytki z ziemniaków, na talerzu powinny znaleźć się przede wszystkim znane frytki, a obok nich niewielka ilość produktu z kolejnego etapu – na przykład 1–2 frytki z batata.
Nie oczekujemy, że dziecko od razu je zje. Na początku może jedynie je tolerować na talerzu, dotknąć, powąchać lub spróbować niewielkiego kawałka.
Dopiero gdy nowy etap stanie się dla dziecka bezpieczny i akceptowany, przechodzimy do następnego. Dzięki temu zmiany są małe, przewidywalne i znacznie mniej stresujące.
Przykładowy łańcuch – od frytek do surowej marchewki
- Frytki z ziemniaków, które dziecko je zazwyczaj.
- Domowe frytki z ziemniaków.
- Domowe frytki z ziemniaków z dodatkiem kilku frytek z batata.
- Frytki z batata.
- Frytki z batata z dodatkiem kilku pieczonych marchewek w słupkach.
- Mieszanka pieczonych słupków batata i marchewki.
- Pieczone marchewki w słupkach.
- Marchewka pieczona krócej z dodatkiem marchewki gotowanej w słupkach.
- Marchewka gotowana w słupkach.
- Marchewka gotowana al dente i kilka słupków surowej marchewki.
- Surowa marchewka w słupkach.
Pamiętaj, że zanim przejdziesz do kolejnego etapu, poprzedni powinien być już dobrze zaakceptowany przez dziecko. U niektórych dzieci proces ten trwa kilka dni, u innych kilka tygodni.
Każde dziecko potrzebuje indywidualnego planu
Przedstawiony przykład jest jedynie inspiracją. W praktyce łańcuch produktów powinien być dopasowany do preferencji dziecka, jego profilu sensorycznego.
Potrzebujesz wsparcia?
Jestem psychodietetykiem pediatrycznym i specjalizuję się w pracy z dziećmi oraz młodzieżą z wybiórczością pokarmową, w tym również z dziećmi i nastolatkami w spektrum autyzmu.
Podczas konsultacji online dokładnie analizuję trudności, z którymi zmaga się Twoje dziecko. W kolejnym etapie przygotowuję indywidualny plan terapii żywieniowej, dopasowany do potrzeb dziecka i możliwości całej rodziny. Celem terapii jest stopniowe zwiększanie liczby akceptowanych produktów oraz budowanie spokojniejszej relacji z jedzeniem.
👉 Umów konsultację online.
👉Obserwuj mój profil na Instagramie — znajdziesz tam praktyczne wskazówki i wsparcie, jak krok po kroku pomagać dziecku w oswajaniu nowego jedzenia.
Przydatny dla Ciebie może też być artykuł.
